グループ６

鹿児島で焼酎が造られはじめたのは今から５００年ほど前といわれています。１つは、連続式蒸留焼酎、そしてもう１つは単式蒸留焼酎です。かつて、麦焼酎は麦の特徴が色濃く出るくせの強い焼酎だったため、あまり一般的に飲まれることはありませんでした。米焼酎は日本酒とそんなに風味が変わらず、抵抗無くはじめられます。本格焼酎は、原酒を水で割り、アルコール度数を２５度に仕上げたものです。大正５年に創業者江夏吉助が黒麹を使った芋焼酎を造ったのがきっかけで本格焼酎の製造販売に乗り出したそうです。

杜氏の方が一人で製造から瓶詰めまでしているため、年間生産石高はわずか２００石。焼酎カロリー焼酎ブームの影響で焼酎を飲む人も増えたのではないでしょうか。それでもいつか「魔王」の良さを分かってくれるだろうと試飲をしてもらって、５、６年経ってやっと売れ始めたとのことです。焼酎森伊蔵プレミアム焼酎の中でもダントツの人気を誇る「森伊蔵」。鹿児島の芋焼酎はまさに鹿児島でしか造れないのです。◆第３位　明るい農村 赤芋仕込み　霧島町蒸留所その名のとおり、仕込みに綾紫芋を使用しました。

焼酎三岳サツマイモの産地といえば鹿児島！黄金千貫というサツマイモを使った焼酎をご紹介します。目で見て、舌で感じ、納得した焼酎のみを味わっていただきたい、とのこだわりから、明治以来の酵母菌が住み着いている現在の蔵のみで製造しているそうです。◆さつまの海平成15年酒造年度鹿児島本格焼酎鑑評会に出品され、優等賞第一位を受賞した芋焼酎です。おすすめ焼酎焼酎ブームが続いており、本格焼酎は全体的に品薄状態が続いているようです。それ以降、焼酎にサツマイモが使われるようになりました。お酒は太ると言われますが、実は一緒にとるいわゆる酒の肴が原因です。

焼酎ファンならずとも一度は飲んでみたいお酒ですね。　量はお好みで。この「天使の誘惑」もそんな鹿児島県のサツマイモ（黄金千貫）と米麹を使った芋焼酎です。　フードプロセッサーがない場合は包丁でたたいてすり鉢ですってもＯＫ。なんでも、「秋田米焼酎　炊けました！」がキャッチフレーズなのだそうです。まさに「職人」と呼ぶにふさわしいですね。

焼酎の関連サイト・ブログを紹介します。

焼酎　しまづ屋楽天市場店
◆南国の九州鹿児島から知られざる銘品をお届けします。◆
http://www.rakuten.ne.jp/gold/shimazu/

屋久島産本格焼酎愛子
屋久島産本格焼酎愛子誕生 屋久島産本格焼酎愛子誕生 屋久島産本格焼酎愛子誕生 屋久島産本格焼酎愛子誕生
http://yakushima.ne.jp/aiko/

そば焼酎?九州焼酎、焼酎王国ドットコム
おすすめサイン ★★★★★ ★★★★ ★★★ ★★ ★ いちおし 間違いなし 損はしません よいですよ ためしてみて ★ 人気商品・店主おすすめ ★ 店主おすすめ
http://shochu-okoku.com/

水のめぐみ　本格地焼酎専門店　マルダイ商店に ...
鹿児島の限定焼酎を紹介日頃入手困難な焼酎を正規価格にて通販します ...
http://www.big-circle.com/

鹿児島県酒造組合ホームページ
本格焼酎。加盟社所在地や製品、製法を紹介している。
http://www.shochu-otu.or.jp/

二階堂酒造
大分県速見郡日出町。「二階堂」「吉四六」の醸造。会社・商品紹介、取扱い店舗や美術館案内。
http://www.nikaido-shuzo.co.jp/

焼酎 | オエノングループ
オエノングループの商品情報。焼酎、清酒、ワイン、リキュール、チューハイ、カクテルなどの情報満載。
http://www.oenon.jp/product/shochu/

お気に入り焼酎：焼酎ホームページ
お気に入り焼酎・芋焼酎・麦焼酎・米焼酎・黒糖焼酎・そば焼酎・甲類焼酎など様々な焼酎のご紹介サイト ... お気に入り焼酎 芋焼酎・麦焼酎・米焼酎・黒糖焼酎・そば焼酎・甲類焼酎など様々な
http://www.favgoods.com/

焼酎SQUARE 甲類焼酎のすべて
飲み口すっきり、アレンジいろいろ。多くの方に親しまれている、甲類焼酎のすべてを徹底紹介！作りたい果実酒情報がすぐに見つかる果実酒のある生活を提案します ... トップページを春バージョンにリニューアル おつまみキッチンに「サワラのyam-yamソース ...
http://www.shochu.or.jp/